食味江湖第346章 大放异彩(二)
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第346章 大放异彩(二)

  哗……

  食味料被放进烧热的油中,升起一缕缕白烟,厨者们又开始紧锣密鼓做下一道工序。

  颠锅对各位厨者来说不是难事,一个个都能做到游刃有余。伴着时不时从烟台下蹿起来的火焰,一众人都在享受着做厨带来的乐趣。

  “苏醒,你看姐姐,完全不落下风啊!”

  采兰压低声音对苏醒说,一位柔弱的女子,臂力跟男子比起来,也不遑多让。

  “姐姐的手腕真是灵巧,我估计姐夫以后的日子不太好过呢!”

  苏醒调侃了一句,立即被采兰轻轻打在胸口上,然后示意他认真看比赛。

  评判们在观礼台上,时不时在本子上记录着什么,监督官也在厨者们身边来回走动,观察他们的一举一动。

  采薇完全沉浸在自己做厨的世界,无暇顾及其他厨者。

  大多数食材,厨者们都以油炸作为常用手段,炒菜也是以油为主,这无可厚非,而且绝大部分厨者也是这么做的。

  有几位厨者也考虑过另辟蹊径,但是担心不能做出好菜式,在思索一阵后,立马又放弃了,改为按部就班来做,毕竟时间不等人。

  这次斗厨除了菜式是指定的,其他做菜的家伙事都一应俱全,甭管你用什么方式做菜,需要哪些工具,只要你能用的到,监督官都能给你提供。

  刚才采薇只是利用油来炒料,这说明她并没有选择以油为主来制作这道【四季龙锦凤绣春】,而是剑走偏锋,以她所想的做法来展示这道菜。

  采薇取来砂锅,将主食材放入砂锅内,立即开始加热,盖上盖子后,她又挑选出一部分处理好的食材,做另外一份辅料。

  “不用常规方式,难道是……”

  聂锦程在心中快速思索着,一步步分析娘子究竟会怎么做,然后根据进程,来逐步验证自己的猜想。

  紧接着,采薇把看起来很随意的,类似丸子的东西放入蒸笼,并嘱咐旁边的协作人员按照她的嘱咐放上灶台。

  “姐姐这么做,速度上不去啊!很浪费时间呀!”

  采兰有点着急,她知道这场斗厨的重要性,毕竟那么多人都对优胜者的位置虎视眈眈,怎么可以在关键时刻掉链子。

  苏醒握着采兰有些略微颤抖的手,示意她放宽心,安慰说他相信姐姐这么做,肯定有她的道理。

  “好,安幕帘!”

  做菜展示到某种程度,按照以往惯例,需要用幕帘把十二位厨者分别隔开,还要将厨者面前的灶台遮挡,只需让大家看不到厨者在灶台上的菜式即可。

  这样做一是为了保有神秘感,二来也能一定程度防止有人偷瞄人家的创意,尽可能保证斗厨的公平性。

  由于灶台被幕帘全部遮住,聂锦程根本看不到娘子做了什么,脸上流露出一点焦急的神情。

  大部分人为了稳妥起见,都用了常规做法,并且一直保持很高的水平,反观采薇有点釜底抽薪的意思,还真为她捏把汗。

  说来也奇怪,刚开始东做西做的采薇,看似没有行云流水的过程,但在手边的食材都出锅之后,反而逐渐赶上了其他人的速度。

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