第193章 药菜

　　庞斌只精通于做药类菜式，一般菜式就有点不擅长，因为有些食材他还不是很理解。

　　“好了，这道差不多了！”

　　庞斌揭开盖子，采薇伸出头去看了一眼，好像没有闻到特别浓郁的味道，庞斌这时才把乌箮花放进去，加了一点佐料。

　　“稍微焖一下就完成了！”

　　庞斌保证，那道菜绝对会让采薇爱不释手。

　　采薇也想亲自尝试做一道药菜，这次他让庞斌不要有任何提醒，就算她做菜过程中有失误也不要提醒，等菜完成以后再说，庞斌点点头。

　　采薇在药材旁边扒拉半天，铁皮石斛跟马齿苋都没用，毕竟那种药材很常见，做起来也有章法，她自己想尝试一下新的药材。

　　刚才庞斌也跟她提到过部分药材，采薇最后还是选了一种捧风铃的药草。

　　捧风铃的药性庞斌介绍过，这种食材一般有助于开胃，厌食症患者或者是消化不良可以用这种药材。

　　采薇所想是既要把菜式做得美观，又要体现它药用的价值，选定捧风铃作为主食材之后，在蔬菜架上又挑选了几样肉类跟蔬菜。

　　“那就做一份好了！”

　　采薇最近在尝试做鸭酱，既然要加入药材，那就试着把两种食材相结合，因为鸭酱也是她用中草药水煮过后再卤出来的味道。

　　根据捧风铃本身的特点，对它进行简单的处理，然后做了这份。

　　“药味好浓啊！”

　　小土豆突然跑进来，整个后厨都充斥着一股浓郁的药味，散打在空气中有些许苦涩，裹挟着油烟更是让人呛得难受。

　　看来采薇做这道失败了，这么大的药味，已经违背了药菜的初衷，这种菜式端到客人面前，铁定会被嫌弃吧！

　　“师父！怎么啦？”

　　采薇表示没问题，让他先出去，顺便把门关上，别让这些味道影响到客人用餐，她自己把后厨窗户打开，让药味尽快消散。

　　捧风铃的药味很快散去，但是可惜了采薇做这道，现在还能吃吗？

　　采薇不知道问题出在哪里？抬头看着庞斌，其实早在采薇处理药材时，庞斌就发现了问题，只是因为采薇事先言明，不管出任何差错都不要打断她，目的就是要看看自己对药菜的理解到了哪种程度。

　　看来以药入菜比做普通的菜式难多了，好在食材她还知道不少，但是药材就不是那么回事了，她现在刚接触到这个新领域，还有很多不足的地方。

　　“其实这道菜，不管你如何煮，都不可能做得好！”

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